Rozgrzewające herbaty na jesień i zimę

Czy jest coś, co otula jesienią i zimą lepiej niż ciepła, aromatyczna herbata? Kubek gorącej herbaty to bezsprzecznie znak rozpoznawczy każdego sezonu jesienno-zimowego. Dzisiejszy wpis poświęcimy rozgrzewającym herbacianym naparom, które ocieplają jesienny wizerunek i podnoszą temperaturę w mroźne, zimowe wieczory… 🙂

Zielona herbata – czy koniecznie zimą?

O ile zielona herbata jest zdecydowanie naszą ulubioną, a jej właściwości są nieocenione, tak uważamy, że w niektórych kwestiach winna ustąpić miejsca innym rodzajom herbaty. Dlaczego? Według tradycyjnej medycyny chińskiej, a także kuchni pięciu przemian, zielona herbata ma właściwości wyziębiające organizm, stąd zdecydowanie lepiej sprawdza się latem. Jeśli jednak nie możemy się oprzeć smakowi zielonej herbaty chłodną porą, dodajmy do niej plaster imbiru.

Które herbaty rozgrzewają?

Pośród herbat o działaniu rozgrzewającym warto wymienić zwłaszcza czarną, czerwoną, a także oolong. Czarna herbata jest świetną bazą dla aromatycznych, zimowych dodatków, takich jak przyprawy korzenne, suszone zioła i bogate w witaminy owoce, a to właśnie one nadają zimowym naparom niepowtarzalnego smaku i zapachu. Tego, który unosi się popołudniami w spowitych mgłą kawiarniach oraz ciepłych, domowych zaciszach.

Czarna herbata świetnie komponuje się też z mlekiem i przyprawami, tworząc połączenie w stylu indyjskiej masala chai. Z kolei herbaty pu-erh (czerwona) oraz oolong (niebieska) same w sobie mają już dość charakterystyczny smak, dlatego będą lepiej smakowały bez żadnych dodatków. 

Najlepsze rozgrzewające herbaty

Wiecie już, które herbaty są dobrą bazą do przygotowania rozgrzewającego, zimowego naparu. A które z nich są najlepsze? Jeśli chodzi o herbaty czarne, czyli te zdecydowanie najbardziej popularne, my polecamy Wam szczególnie cejlońskie, które są niezwykle aromatyczne i przyjemnie intensywne w smaku. Poza cejlońskimi, lubimy też herbaty indyjskie i chińskie. Istnieje tak wiele czarnych herbat, jak i gustów, dlatego wybór tej, która będzie dla Was idealna, pozostawiamy Wam samym.

Jakie dodatki pasują do zimowej herbaty?

Choć najczęściej zimową herbatę wzbogacamy miodem lub sokiem malinowym, dobrym pomysłem jest też dodanie do niej konfitury lub syropu, np. z róży lub czarnego bzu. Mają one nie tylko cudowny zapach i smak, ale są też źródłem wielu witamin, zwłaszcza witaminy C, karotenoidów i flawonoidów.

Jeżeli zaś nie jesteś fanką czy fanem goździków, a chcesz wzbogacić walory smakowe rozgrzewającego naparu, możesz sięgnąć po suszone kwiaty lipy. Świetnie współgrają z czarną herbatą, a do tego wykazują szereg korzystnych dla zdrowia właściwości.

Jak przygotować jesienną/zimową rozgrzewającą herbatę?

1. Wybierz swoją ulubioną czarną herbatę i wsyp ją do większego kubka.
2. Dodaj goździki, imbir, cynamon lub inne przyprawy.
3. Zalej wszystko gorącą wodą i odczekaj około 3 minuty.
4. Wlej miód, syrop malinowy lub inny słodzik.
5. Jeśli chcesz, dodaj cytrusy, np. pomarańcz lub sok ze świeżej cytryny.
6. Smakuj i doświadczaj przyjemnego uczucia ciepła! <3

A wy? Jakie zimowe herbaty lubicie najbardziej? Przyrządzacie je sami czy korzystacie z gotowych mieszanek?

Sprawdźcie także pozostałe wpisy na blogu.